Herkomst: Frankrijk - Beaujolais
Druiven: 100% Gamay
Beschrijving: De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig ter plaatse
gesorteerd, waarbij alleen het beste fruit wordt geselecteerd. De vinificatie
volgt de traditionele Beaujolais-methode met een semi-carbonische maceratie
van circa 10 dagen. Dit proces versterkt de primaire fruitaroma’s en zorgt
voor de kenmerkende zijdezachte structuur van de wijn. De rijping vindt plaats
in roestvrijstalen tanks om de pure expressie van het fruit te behouden. De
wijngaarden liggen op steile hellingen met granietrijke bodems, wat bijdraagt
aan de frisheid, spanning en aromatische precisie van deze elegante Brouilly.
De wijn heeft een heldere, robijnrode kleur. In de geur aroma’s van vers rood
fruit zoals wilde aardbei, framboos en rode bes. In de mond is deze Brouilly
fris, soepel en perfect in balans. De tannines zijn zacht, de afdronk verfijnd en
fruitig. Een wijn met elegantie en spanning die zich de komende 3 tot 5 jaar
mooi verder ontwikkelt.