Onze jubileumwijn!
De wijngaarden van de Cuvee METS 160 bevinden zich ten zuiden van Mendoza, op een hoogte van 950 meter boven zeeniveau. Dit is het wijngebied Agrelo, één van de twee Primera Zonas van topkwaliteit. Door de hoogte kunnen zuur- en smaakfenolen zich snel ontwikkelen, wat resulteert in een rijk gekleurde, goed uitgebalanceerde wijn met zachte tannines. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn groot, wat veel bijdraagt aan de elegantie in de wijn. De druiven worden enkel met de hand geoogst, waarna de fermentatie plaatsvindt in kleine tanks. Veertig procent van de wijn rijpt zes maanden in Franse eikenhouten vaten; merkbaar in de fruitsmaken en aroma’s en bovendien zachte tannines.
De wijn is nu al heerlijk op dronk, maar zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen (tot 2030).
Geniet van deze Kaiken Malbec | Cuvee METS 160!
Julien, Jeannot en Joost Mets