Land & gebied: Spanje - Rueda
Omschrijving:
Er zijn natuurlijk veel wijnen van de Verdejo druif, maar deze witte van Valmoro is toch wel heel bijzonder. De oude wijngaard is erg hoog gelegen hierdoor krijgen de Verdejo trossen veel zonneschijn overdag maar ook enorme koelte in de nacht. De druiven behouden daarom hun frisheid en minerale tonen.
Proefverslag van Joost:
Bij het inschenken zien we eerst een prachtige heldere kleur met een lichtgele en groene schittering. De geur geeft nuances van limoen en peer maar ook grapefruit, kruisbes en venkel. In de smaak vinden we naast de heerlijke frisheid ook deze geur-nuances terug. Kortom voor deze prijs echt een zeer zeer goed glas wijn!
Wat gaan we er bij eten:
Gegrilde of gebakken vis, maar ook bij sushi uitstekend!
Jaar: 2021
Vivino: 3,8 / 5