Land & gebied: Spanje - Rueda
Omschrijving:
Er zijn natuurlijk veel wijnen van de Verdejo druif, maar deze witte van Valmoro is toch wel heel bijzonder, zeker door de toevoeging van een nieuwe druif. De oude wijngaard is erg hoog gelegen hierdoor krijgen de Verdejo trossen veel zonneschijn overdag maar ook enorme koelte in de nacht. De druiven behouden daarom hun frisheid en minerale tonen.
Proefverslag van Joost:
Heldere licht gele kleur. Intens aroma van limoen, peer, ananas, venkel, mineraliteit, vers gemaaid gras en anijs. De smaak van rijp citrus fruit, frisse zuren en wederom mineraliteit door de toevoeging van de Sauvignon Blanc druif. Lange frisse afdronk met elegante gebalanceerde zuren.
Wat gaan we er bij eten:
Gegrilde of gebakken vis, kipgerechten en ook bij sushi uitstekend!
Jaar: 2022
Vivino: 3,7 / 5